ここでは醤油の販売だけでなく、こだわりの醤油を使った蕎麦をいただくことができます。その理由について聞いてみると、「大手のスーパーマーケット等ができたことにより、醤油の卸売りが少なくなったから。」また、「以前から生そば販売をしていて、醤油の味を分かっていただくには、食べていただくのが良い。」いうことでした。横 … 続きを読む 創業160年・明治時代初期から続く秩父の味「島田醤油」